Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Ulm

Alles über den Beruf Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Ulm: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 5.000 € / MonatStudium Weinbau und OenologieUlm, Baden-Württemberg

Berufsprofil

Önologen sind Weinwissenschaftler: Sie steuern die Weinherstellung, entwickeln neue Weine, sichern die Qualität und beraten Weingüter. Geisenheim und Neustadt als Top-Studienorte.

Typische Aufgaben

1Steuerung der Weinbereitung
2Qualitätsmanagement Wein
3Sensorische Bewertung
4Ausbau und Lagerung
5Weinanalytik im Labor
6Beratung von Weingütern

Gefragte Kompetenzen

Oenologie und WeinchemieSensorik auf hohem NiveauKellerwirtschaftWeinanalytikBetriebswirtschaftMarketing

Arbeitsmarkt in Ulm

Weinbauregionen: Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Baden.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

Straßenbahn und Busnetz – DING-Verbund mit regionaler Anbindung nach Stuttgart und Augsburg.

Karrierepfade

Kellermeister/in
Betriebsleitung Weingut
Oenologie-Berater/in
Weinhandel
Professor/in

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