Fleischtechnologe/-technologin in Mannheim

Alles über den Beruf Fleischtechnologe/-technologin in Mannheim: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 4.500 € / MonatStudium Lebensmitteltechnologie oder Fleischermeister + TechnologeMannheim, Baden-Württemberg

Berufsprofil

Fleischtechnologen entwickeln Wurst- und Fleischprodukte industriell: Rezepturen, Verfahren, Qualitätssicherung und neue Produkte. Von der Bratwurst bis zum veganen Fleischersatz.

Typische Aufgaben

1Rezepturentwicklung Fleischwaren
2Produktionsverfahren steuern
3Qualitätssicherung und HACCP
4Neue Produkte entwickeln
5Sensorische Prüfung
6Alternative Proteine entwickeln

Gefragte Kompetenzen

FleischtechnologieLebensmittelrechtSensorikQualitätsmanagementHygieneVerfahrenstechnik

Arbeitsmarkt in Mannheim

Stabile Industrie, Plant-Based als Wachstumsfeld.

Lebenshaltung

Hoch

ÖPNV

Straßenbahn und Bus im VRN-Verbund – S-Bahn Rhein-Neckar verbindet Mannheim, Heidelberg und die Region.

Karrierepfade

Produktionsleiter/in
Qualitätsmanager/in
Produktentwicklung
Studium
Branchenberater

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