Fleischtechnologe/-technologin

2.800 – 4.500 € / MonatStudium Lebensmitteltechnologie oder Fleischermeister + TechnologeNaturwissenschaften

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Berufsprofil

Fleischtechnologen entwickeln Wurst- und Fleischprodukte industriell: Rezepturen, Verfahren, Qualitätssicherung und neue Produkte. Von der Bratwurst bis zum veganen Fleischersatz.

Was machst du als Fleischtechnologe/-technologin?

1Rezepturentwicklung Fleischwaren
2Produktionsverfahren steuern
3Qualitätssicherung und HACCP
4Neue Produkte entwickeln
5Sensorische Prüfung
6Alternative Proteine entwickeln

Was musst du als Fleischtechnologe/-technologin können?

FleischtechnologieLebensmittelrechtSensorikQualitätsmanagementHygieneVerfahrenstechnik

Welche Karrierewege hast du als Fleischtechnologe/-technologin?

Produktionsleiter/in
Qualitätsmanager/in
Produktentwicklung
Studium
Branchenberater

Wie läuft ein Tag als Fleischtechnologe/-technologin ab?

Labor: Neue Wurstrezeptur testen. Produktion: Verfahren überwachen.

Hat der Beruf Fleischtechnologe/-technologin Zukunft?

Stabile Industrie, Plant-Based als Wachstumsfeld.

Wo findest du Jobs als Fleischtechnologe/-technologin?

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