Fleischtechnologe/-technologin in Leipzig

Alles über den Beruf Fleischtechnologe/-technologin in Leipzig: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 4.500 € / MonatStudium Lebensmitteltechnologie oder Fleischermeister + TechnologeLeipzig, Sachsen

Berufsprofil

Fleischtechnologen entwickeln Wurst- und Fleischprodukte industriell: Rezepturen, Verfahren, Qualitätssicherung und neue Produkte. Von der Bratwurst bis zum veganen Fleischersatz.

Typische Aufgaben

1Rezepturentwicklung Fleischwaren
2Produktionsverfahren steuern
3Qualitätssicherung und HACCP
4Neue Produkte entwickeln
5Sensorische Prüfung
6Alternative Proteine entwickeln

Gefragte Kompetenzen

FleischtechnologieLebensmittelrechtSensorikQualitätsmanagementHygieneVerfahrenstechnik

Arbeitsmarkt in Leipzig

Stabile Industrie, Plant-Based als Wachstumsfeld.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

LVB mit Straßenbahnen und Bussen sowie S-Bahn-Netz – Leipzig ist auch als Fahrradstadt bekannt.

Karrierepfade

Produktionsleiter/in
Qualitätsmanager/in
Produktentwicklung
Studium
Branchenberater

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