Fleischtechnologe/-technologin in Erfurt

Alles über den Beruf Fleischtechnologe/-technologin in Erfurt: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 4.500 € / MonatStudium Lebensmitteltechnologie oder Fleischermeister + TechnologeErfurt, Thüringen

Berufsprofil

Fleischtechnologen entwickeln Wurst- und Fleischprodukte industriell: Rezepturen, Verfahren, Qualitätssicherung und neue Produkte. Von der Bratwurst bis zum veganen Fleischersatz.

Typische Aufgaben

1Rezepturentwicklung Fleischwaren
2Produktionsverfahren steuern
3Qualitätssicherung und HACCP
4Neue Produkte entwickeln
5Sensorische Prüfung
6Alternative Proteine entwickeln

Gefragte Kompetenzen

FleischtechnologieLebensmittelrechtSensorikQualitätsmanagementHygieneVerfahrenstechnik

Arbeitsmarkt in Erfurt

Stabile Industrie, Plant-Based als Wachstumsfeld.

Lebenshaltung

Niedrig

ÖPNV

EVAG mit Stadtbahn und Bussen – ICE-Knoten mit Verbindungen nach Berlin, München und Frankfurt in unter 2 Stunden.

Karrierepfade

Produktionsleiter/in
Qualitätsmanager/in
Produktentwicklung
Studium
Branchenberater

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