Diätassistenten erstellen individuelle Ernährungstherapiepläne für Patienten mit Diabetes, Adipositas, Nierenerkrankungen und Allergien. Sie beraten, schulen und begleiten den Ernährungsprozess therapeutisch.
In Klinik oder Praxis: Patienten beraten, Ernährungspläne erstellen, Schulungen durchführen, Speisepläne kalkulieren.
Wachsende Nachfrage durch Zunahme von Zivilisationskrankheiten. Krankenkassen erstatten zunehmend Ernährungsberatung.