Zum Hauptinhalt springen

Winzer/in in Erlangen

Alles über den Beruf Winzer/in in Erlangen: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.200 – 3.500 € / Monat3 Jahre dualErlangen, Bayern
Berufsprofil

Winzer bauen Wein an, ernten Trauben und keltern Wein. Sie pflegen Rebstöcke, steuern die Gärung, lagern Weine und vermarkten sie. Der Beruf verbindet Landwirtschaft, Lebensmitteltechnik und Unternehmergeist – und ist in den deutschen Weinanbaugebieten tief verwurzelt.

Typische Aufgaben

  • 1Pflege und Bewirtschaftung von Weinbergen
  • 2Lese und Verarbeitung der Trauben
  • 3Steuerung der Gärung und Reifung
  • 4Weinlagerung und Qualitätskontrolle
  • 5Verkostung und Sensorik
  • 6Vermarktung und Direktverkauf

Gefragte Kompetenzen

Botanische und chemische GrundkenntnisseMaschinenbedienung (Traktor, Kelter, Abfüllanlage)Sensorik und GeschmacksschulungWetterfestigkeit und körperliche FitnessUnternehmerisches DenkenMarketing und Kundenkontakt

Arbeitsmarkt in Erlangen

In den Weinanbaugebieten (Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Baden, Franken) sind Winzer gefragt. Viele Familienbetriebe suchen Nachfolger. Die Branche wandelt sich: Bio-Wein, Klimaanpassung und Weintourismus schaffen neue Chancen. Die Verdienstmöglichkeiten hängen stark vom Betrieb ab.

Lebenshaltung

Hoch

ÖPNV

Busnetz im Stadtgebiet sowie S-Bahn-Anbindung an Nürnberg und Fürth – VGN-Verbund.

Karrierepfade

  • Winzermeister/in
  • Önologe/Önologin (Studium)
  • Eigenes Weingut
  • Weinberater/in / Sommelier
  • Export und internationaler Weinhandel

Winzer/in in der Nähe

Winzer/in in NürnbergWinzer/in in FürthWinzer/in in Bamberg