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Weintechnologe/Weintechnologin in Heidelberg

Alles über den Beruf Weintechnologe/Weintechnologin in Heidelberg: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.200 – 3.200 € / Monat3 Jahre dualHeidelberg, Baden-Württemberg
Berufsprofil

Weintechnologen steuern die Weinherstellung in größeren Kellereien und Genossenschaften: Traubenannahme, Gärung, Ausbau, Filtration und Abfüllung. Im Unterschied zum Winzer (der auch den Weinberg bewirtschaftet) konzentrieren sie sich auf den Keller.

Typische Aufgaben

  • 1Steuerung der Weinbereitung
  • 2Gärführung und Hefemanagement
  • 3Weinanalytik und Laborarbeit
  • 4Filtration und Stabilisierung
  • 5Abfüllung und Qualitätskontrolle
  • 6Hygiene und Kellereimanagement

Gefragte Kompetenzen

Weinbau und KellerwirtschaftChemie und MikrobiologieSensorikMaschinentechnikHygieneQualitätsmanagement

Arbeitsmarkt in Heidelberg

In Weinanbaugebieten gefragt.

Lebenshaltung

Hoch

ÖPNV

Straßenbahn und Bus im VRN-Verbund – S-Bahn Rhein-Neckar nach Mannheim, Karlsruhe und Frankfurt.

Karrierepfade

  • Kellermeister/in
  • Betriebsleitung Weinkellerei
  • Önologe (mit Studium)
  • Qualitätsmanagement
  • Weinhandel

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