Weintechnologe/Weintechnologin in Braunschweig

Alles über den Beruf Weintechnologe/Weintechnologin in Braunschweig: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.200 – 3.200 € / Monat3 Jahre dualBraunschweig, Niedersachsen

Berufsprofil

Weintechnologen steuern die Weinherstellung in größeren Kellereien und Genossenschaften: Traubenannahme, Gärung, Ausbau, Filtration und Abfüllung. Im Unterschied zum Winzer (der auch den Weinberg bewirtschaftet) konzentrieren sie sich auf den Keller.

Typische Aufgaben

1Steuerung der Weinbereitung
2Gärführung und Hefemanagement
3Weinanalytik und Laborarbeit
4Filtration und Stabilisierung
5Abfüllung und Qualitätskontrolle
6Hygiene und Kellereimanagement

Gefragte Kompetenzen

Weinbau und KellerwirtschaftChemie und MikrobiologieSensorikMaschinentechnikHygieneQualitätsmanagement

Arbeitsmarkt in Braunschweig

In Weinanbaugebieten gefragt.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

Straßenbahn und Buslinien der BSVAG erschließen die Stadt gut – Wolfsburg und Hannover sind per Regionalzug schnell erreichbar.

Karrierepfade

Kellermeister/in
Betriebsleitung Weinkellerei
Önologe (mit Studium)
Qualitätsmanagement
Weinhandel

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