Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Rostock

Alles über den Beruf Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Rostock: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 5.000 € / MonatStudium Weinbau und OenologieRostock, Mecklenburg-Vorpommern

Berufsprofil

Önologen sind Weinwissenschaftler: Sie steuern die Weinherstellung, entwickeln neue Weine, sichern die Qualität und beraten Weingüter. Geisenheim und Neustadt als Top-Studienorte.

Typische Aufgaben

1Steuerung der Weinbereitung
2Qualitätsmanagement Wein
3Sensorische Bewertung
4Ausbau und Lagerung
5Weinanalytik im Labor
6Beratung von Weingütern

Gefragte Kompetenzen

Oenologie und WeinchemieSensorik auf hohem NiveauKellerwirtschaftWeinanalytikBetriebswirtschaftMarketing

Arbeitsmarkt in Rostock

Weinbauregionen: Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Baden.

Lebenshaltung

Niedrig

ÖPNV

RSAG mit Straßenbahn und Bussen – S-Bahn-Linie nach Warnemünde und gute Fernzuganbindung nach Hamburg und Berlin.

Karrierepfade

Kellermeister/in
Betriebsleitung Weingut
Oenologie-Berater/in
Weinhandel
Professor/in

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