Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Dortmund

Alles über den Beruf Önologe/Önologin (Weinwissenschaftler) in Dortmund: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.800 – 5.000 € / MonatStudium Weinbau und OenologieDortmund, Nordrhein-Westfalen

Berufsprofil

Önologen sind Weinwissenschaftler: Sie steuern die Weinherstellung, entwickeln neue Weine, sichern die Qualität und beraten Weingüter. Geisenheim und Neustadt als Top-Studienorte.

Typische Aufgaben

1Steuerung der Weinbereitung
2Qualitätsmanagement Wein
3Sensorische Bewertung
4Ausbau und Lagerung
5Weinanalytik im Labor
6Beratung von Weingütern

Gefragte Kompetenzen

Oenologie und WeinchemieSensorik auf hohem NiveauKellerwirtschaftWeinanalytikBetriebswirtschaftMarketing

Arbeitsmarkt in Dortmund

Weinbauregionen: Rheinhessen, Pfalz, Mosel, Baden.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

Gut ausgebaut mit DSW21 (U-Bahn, Straßenbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. Hauptbahnhof als ICE-Halt. VRR-Verbund.

Karrierepfade

Kellermeister/in
Betriebsleitung Weingut
Oenologie-Berater/in
Weinhandel
Professor/in

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