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Brauer/in und Mälzer/in in Berlin

Alles über den Beruf Brauer/in und Mälzer/in in Berlin: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.300 – 3.400 € / Monat3 Jahre dualBerlin, Berlin
Berufsprofil

Brauer stellen Bier und Malz her. Sie steuern den Brauprozess von der Rohstoffauswahl über das Maischen, Läutern und Hopfenkochen bis zur Gärung und Abfüllung. Craft Beer hat dem Traditionsberuf neuen Schwung gegeben.

Was machst du als Brauer/in und Mälzer/in?

  • 1Steuerung des Brauprozesses
  • 2Rohstoffkontrolle (Malz, Hopfen, Hefe, Wasser)
  • 3Qualitätskontrolle und Laboranalysen
  • 4Bedienung von Brauereimaschinen
  • 5Abfüllung und Lagerung
  • 6Rezeptentwicklung (Craft Beer)

Was musst du als Brauer/in und Mälzer/in können?

Naturwissenschaftliche Grundlagen (Chemie, Biologie)MaschinentechnikSensorik und GeschmacksschulungHygienebewusstseinQualitätsmanagementKreativität bei Rezeptentwicklung

Wie ist der Arbeitsmarkt für Brauer/in und Mälzer/in in Berlin?

Großbrauereien konsolidieren, aber Craft Beer schafft neue Jobs. Braumeister mit Studium (TU München, VLB Berlin) sind gefragt. Selbstständigkeit mit eigener Craft-Brauerei als Option.

Lebenshaltung

Hoch

ÖPNV

Exzellent ausgebautes BVG-Netz mit U-Bahn, S-Bahn, Tram und Bussen – rund um die Uhr mobil in der ganzen Stadt.

Welche Karrierewege hast du als Brauer/in und Mälzer/in?

  • Braumeister/in
  • Studium Brauwesen (TU München)
  • Eigene Craft-Brauerei
  • Brauer in internationaler Brauerei
  • Getränketechnologie

Wo findest du Jobs als Brauer/in und Mälzer/in rund um Berlin?

Brauer/in und Mälzer/in in PotsdamBrauer/in und Mälzer/in in DresdenBrauer/in und Mälzer/in in Leipzig