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Braumeister/in in Trier

Alles über den Beruf Braumeister/in in Trier: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

3.000 – 5.000 € / MonatStudium Brauwesen (TU München) oder Brauer-Ausbildung + MeisterTrier, Rheinland-Pfalz
Berufsprofil

Braumeister leiten die Bierproduktion in Brauereien: Rezepturentwicklung, Qualitätssicherung, Produktionssteuerung und Mitarbeiterführung. Das Studium an der TU München Weihenstephan ist die weltweit renommierteste Brauerei-Ausbildung.

Typische Aufgaben

  • 1Rezepturentwicklung und Brauplanung
  • 2Steuerung des gesamten Brauprozesses
  • 3Qualitätssicherung und Laboranalyse
  • 4Mitarbeiterführung in der Produktion
  • 5Rohstoffeinkauf (Malz Hopfen Hefe)
  • 6Neue Biersorten entwickeln (Craft Beer)
  • 7Anlagentechnik und Wartung
  • 8Hygienemanagement

Gefragte Kompetenzen

BrauwissenschaftMikrobiologie und ChemieSensorikAnlagentechnikPersonalführungQualitätsmanagementBWLKreativität (Craft Beer)

Arbeitsmarkt in Trier

Großbrauereien konsolidieren, Craft Beer wächst. Braumeister international gefragt (deutsches Bier genießt Weltruf).

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

SWT betreiben Buslinien. Hauptbahnhof mit Regionalbahn nach Koblenz, Saarbrücken und Luxemburg. VRT-Verbund.

Karrierepfade

  • Brauerei-Geschäftsführer/in
  • Eigene Craft-Brauerei
  • Brau-Berater/in
  • Internationale Karriere
  • Professor/in

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