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Konditor/in in Lübeck

Alles über den Beruf Konditor/in in Lübeck: Gehalt, Aufgaben, Karrierechancen und aktuelle Stellenangebote.

2.100 – 3.200 € / Monat3 Jahre dualLübeck, Schleswig-Holstein
Berufsprofil

Konditoren stellen Torten, Pralinen, Desserts, Speiseeis und feine Backwaren her. Sie gestalten aufwendige Hochzeitstorten, kreieren Pralinen und Petit Fours. Der Beruf verbindet Handwerk, Kreativität und Gaumenfreude.

Typische Aufgaben

  • 1Herstellung von Torten und Patisserie
  • 2Pralinenherstellung und Schokoladenarbeit
  • 3Dekorative Tortengestaltung
  • 4Speiseeisherstellung
  • 5Kreation neuer Rezepturen
  • 6Schaufenstergestaltung

Gefragte Kompetenzen

Kreativität und ÄsthetikFeinmotorisches GeschickGeschmackssinn und RohstoffkenntnisHygienebewusstseinAusdauer (langes Stehen)Kenntnis der Lebensmittelhygieneverordnung

Arbeitsmarkt in Lübeck

Konditoreien haben Schwierigkeiten Nachwuchs zu finden. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach hochwertiger Patisserie. Trend: Custom-Torten für Events und Social Media. Eigene Konditorei mit Onlineshop als lukratives Modell.

Lebenshaltung

Mittel

ÖPNV

Stadtbusse der Stadtverkehr Lübeck GmbH und gute Regionalbahn-Anbindung – Hamburg ist in 45 Minuten erreichbar.

Karrierepfade

  • Konditormeister/in
  • Eigene Konditorei/Patisserie
  • Hotel-Patissier/in
  • Schokolatier
  • Tortendesigner/in

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